大寒 (だいかん)

本日、1月20日は、二十四節気の大寒です。 大寒とは、1年中で一番寒い時期となっております。寒い時期なのでない方がよいと考える方もいるかと思われます。   ところが、凍り豆腐、寒天、酒、味噌などの仕込み時期とな …続きを読む

小寒

小寒になり、さすがに寒い日々が続いておりますね。 加えて、首都圏の1都3県に緊急事態宣言が発令され、人の動きも少なくなっていますね。 これで、新型コロナの患者さんが減少し、終息していけばいいと思われます。 しかし、そう簡 …続きを読む