大寒　(だいかん)

本日、1月20日は、二十四節気の大寒です。

大寒とは、1年中で一番寒い時期となっております。寒い時期なのでない方がよいと考える方もいるかと思われます。

ところが、凍り豆腐、寒天、酒、味噌などの仕込み時期となっておりますので、欠かせない時期となっております。

昨年から今年にかけて、世界中で新型コロナの影響ですでに200万人以上の方が亡くなっており、ワクチン接種が始まっている国もありますが、まだ先行きが見通せない状況となっております。

日本においては、2月下旬から医療従事者をはじめとして、順次接種が始まることとなっております。

1日も早くコロナが終息し、元通りの生活が出来ることを念願しております。